自创中西合碧炒意大利面

算是自创的吧～～ 觉得这样煮味道还蛮合得来的。。。

我本身不吃黄瓜。。可是在偶然的机会下吃过煮熟后的日本黄瓜。。对它的味道念念不忘。。。就决定试下拿来煮意大利面。。

先看看材料～～
意大利面 －vermicelli （两人份煮半包）
＊意大利面有很多种，有较普遍的spaghetti，有较幼细的Angel Hair，有宽扁的fettuccine。。我这次选的是Vermicelli (size between spaghetti & angel hair)
日本黄瓜  － 两条 （切段）
蘑菇香肠cocktail － 8条 （切小段）
蒜头2－3 瓣－剁碎

煮法～～
１）煮滚一煲开水，加盐。。下意大利面。。按照包装煮到９０％熟。。捞起待用。。
２）同时 －－ 热锅下橄榄油，爆蒜。。。下蘑菇香肠煎香。。。下日本黄瓜小炒。。加开水焖至黄瓜软为止。。加入蚝油，糖, pepper, salt调味。。。最后加入意大利面。。拌炒让意大利面吸取汤汁。。。上桌！！

开胃，健康，清凉又不腻的意大利面