本来在网上找到的是中式红烧排骨的做法。。。我将它改良改用西式的材料
材料：
500g 排骨
5汤匙 生抽（酱油）
4汤匙 糖
1汤匙 蜜糖
3汤匙 红酒 （本来食谱用绍兴酒）
2汤匙 意大利沙拉醋 （本来食谱用苹果醋）
2汤匙 tomato paste
400毫升 水
煮法：
1）将排骨用开水汆过
2）将排骨和其他材料搅拌均匀。。煮滚。。
3）转小火焖1个半小时。。
4）将排骨取出。。排放在烤炉的盘子里备用。。（记得盘子铺aluminium foil）
5）将浆汁收水至原有分量的一半。。
6）把少许浆汁扫在排骨上，放入烤炉烤10分钟（温度150c）
7）取出盘子，再将少许浆汁扫在排骨上，放入烤炉烤10分钟
8）取出盘子，将排骨反另一面，将少许浆汁扫在排骨上，放入烤炉烤15分钟。。烤到一半取出。。将其余浆汁扫上再继续烤。。
9）上桌~~~~~
焖排骨~~
本来想要拍烤排骨的过程的。。。后来忘了~~paiseh...
上桌咯~~~~
JGJP说。。这道菜很好吃。。。可以开店了。。哈哈。。。
可是我倒觉得好像甜了些~~~
材料：
500g 排骨
5汤匙 生抽（酱油）
4汤匙 糖
1汤匙 蜜糖
3汤匙 红酒 （本来食谱用绍兴酒）
2汤匙 意大利沙拉醋 （本来食谱用苹果醋）
2汤匙 tomato paste
400毫升 水
煮法：
1）将排骨用开水汆过
2）将排骨和其他材料搅拌均匀。。煮滚。。
3）转小火焖1个半小时。。
4）将排骨取出。。排放在烤炉的盘子里备用。。（记得盘子铺aluminium foil）
5）将浆汁收水至原有分量的一半。。
6）把少许浆汁扫在排骨上，放入烤炉烤10分钟（温度150c）
7）取出盘子，再将少许浆汁扫在排骨上，放入烤炉烤10分钟
8）取出盘子，将排骨反另一面，将少许浆汁扫在排骨上，放入烤炉烤15分钟。。烤到一半取出。。将其余浆汁扫上再继续烤。。
9）上桌~~~~~
焖排骨~~
本来想要拍烤排骨的过程的。。。后来忘了~~paiseh...
上桌咯~~~~
JGJP说。。这道菜很好吃。。。可以开店了。。哈哈。。。
可是我倒觉得好像甜了些~~~
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