新派法式甜点 [Modern French Pastry ~ Advance]

说起来有点抱歉一下。。刚发现到我三月完全没有update过半点东西。。这几个星期在我身上发生了一些不是很如意的东西。。心情也有点down一下下。。不过现在心情好了很多。。

这是２月尾在学校学的modern french pastry。。嗯我觉得hor应该归类为 Gateau 吧 （发音类似ga-tu，是法文，意思就是蛋糕Cake）。。因为一看下去。。给人的感觉就是蛋糕啊 ～ 可是这比较多component。。非常讲究味蕾和视觉方面的层次感。。除了有传统蛋糕的海绵蛋糕体和慕斯，也加了不同的元素在里头，比如泡芙(choux pastry)或千层酥皮(puff pastry)。。之类能增加口感的食材。。除此之外就连摆设品都那么的讲究。。

猜看这是什么？

没想到吧？这是用巧克力做的摆设品哦。。这是［St Honore］。。底部是Sable派饼，旁边围着的是泡芙。。

Mini size St Honore

Trufello ～巧克力淋酱里头有 ～ 草莓酱，chocolate sponge,mint ganache。。

Morceau de Noix

Morceau de Noix

Morceau de Noix ~ 看到层次了吗？ ^_^

Strawberry Lychee ~ 装饰跟摆设都很cute。。喜欢。。

Mini strawberry lychee :)

富贵而不贵的午餐

有几便宜？？
“保证有quality 的 Set Lunch: Main course + dessert + drink.. RM 20有得找"

在哪里?
"谷中城 The Gardens"

有没有??那个高尚的地方哦~~~几乎每间店铺都卖名牌的哦~~~哪里有那么大只蛤蟆到处跳??
"不相信?找一天我带你去试咯~~~~"

这是我跟我同事在上两个星期的对话。。真的活该。。连我这个地头虫都不相信？？

今天午餐。。大家都拿不定主意要吃什么。。我就建议带他们去吃“这只大蛤蟆”。。。呵呵。。。

就是这家: Pastis Cafe & Dining （网上照片）

还是不相信？自己看---

3种set menu任君选择。。。有咖喱鸡饭，西式鸡排，还有意大利pasta！！
甜品可选雪糕或水果。。附送咖啡或ice lemon tea！！

只限于星期一至星期五。。中午12点到下午两点半~~

呵呵。。我的意大利Pasta~~~浆汁很重cheese味也很够一下~~

浓郁的ice lemon tea。。真的是红茶加柠檬的哦。。不是那种即溶泡出来的。。
同事也有叫咖啡。。而且他们的咖啡是fresh brewed的。。。

 最后。。送上巧克力雪糕甜品

另外。。嘴馋的我们再叫他们dessert of the month ~ Bread & butter pudding （有50% discount）!!值得称赞一下这道甜品。。一口热热的pudding加上冷冷的雪糕。。。在口中融合在一起。。。除了“赞”我真的想不到要用什么字来形容~~~

买单：1份鸡排 + 2份意大利Pasta + 1份dessert of the month + tax
3个人一共吃了RM 56.40。。。。。是不是一个人RM20都有得找？？

这么富贵而不贵的午餐。。还有在哪里哦~~~~~

Pastis Cafe
The Gardens Mall, Mid Valley City
Lot G-235, Ground Floor
Near to the entrance of Isetan
Tel: 03-2288 1559

Ninja Joe 猪肉汗堡

Ninja Joe 猪肉汗堡
餐厅性质：快餐
Address: Lot LG-233, Lower Ground Floor (The Gardens)
联络电话：????

用餐日期：2011年3月5日

最近迷恋上这个猪肉汗堡。。原因只有一个。。因为那馅是用猪肉做的。。哈哈。。概念应该是原自日本吧。。还没在KL开时朋友就因为这样而很开心。。一直帮他们做宣传说以后开了一定要去试！！！Ninja Joe就在"市林鸡排"对面!!





不要带到Halal的餐厅吃





Big Boss + Bacom & Big Boss + Cheese



由于汗堡是现做的。。所以要等一段时间。。




Yummy!!!!!!!

Brotzeit German Bier Bar & Restaurant @ Mid Valley Megamall

Brotzeit German Bier Bar & Restaurant @ Mid Valley Megamall
餐厅性质：德国餐厅
Address: Lot G(E)-018, Ground Floor
联络电话：03-2287 5516

用餐日期：2010年11月6日

说到德国咸猪手。。就让我垂涎三尺。。酥酥脆脆的表皮。。肥肥嫩嫩的肉肉。。吃下去嚼劲十足~~~

知道谷中城新开了一家德国餐厅。。。就拉着老公要去尝试。。。可是我们两个人如果吃了咸猪手。。肚子就没有空位吃其他东西了。。就连家公家婆也一起拉去尝试。。。

这家店是在10月7日隆重开张的~~~~




餐厅的装潢~~


德国出名 --- 咸猪手 --- 啤酒 --- 香肠

餐厅内用啤酒瓶和杯做装潢


bar柜
 

Spicy Bacon Pizza




Garlic Pork Sausage







Veal Goulash (那个黄色的是一种pasta, 叫Spätzle,QQ好好吃)


重头戏来啦~~~~ Pork Knuckle（可是有点失望）


吃得一干二静！！！！！


买单总数：RM 250左右~~

后记：价钱有点“昂贵”。。我指“昂贵”的意思就是感觉跟菜色的素质不是很对比。。可是值得推荐Garlic Pork Sausage。。还有Bacon Pizza。。

满意指数：6/10
**本来可以给7/10的。。可是他们的“招牌菜”咸猪手竟然有点失望。。所以就扣了1分。。。咸猪手没什么味道。。浆汁好像太甜。。如果单单给咸猪手评分。。我会给5/10。。因为我吃过更好吃的~~~

Paddington House of Pancakes @ The Gardens Mall

Paddington House of Pancakes @ The Gardens Mall
餐厅性质：西式餐厅，以pancake做主题
Address: Lot LG-216, Lower Ground Floor
联络电话：03-2287 4872

用餐日期：2010年9月8日

本来是想选隔壁的Tony Roma's的。。可是由于是“斋戒”月。。怕等食物要等很久。。看这间没有什么人（意识就是没有满座啦~~）所以就进了这间。。。。。





menu有些残旧


我老公点的咖啡


由于那时工作压力很大。。。老公就帮我点了Ice Blended Choco with Ice Cream~~


我点的Ribeye with Pepper-Lime Sauce


老公的Double Beef Burger~~~ burger没有用面包。。是用pancake的~~


Cheese Nachossss~~~


买单总数：忘了。。

后记：很奇怪的东西。。。Snack (Nachos)不是应该比main course早上桌的吗？？最起码吃到一半才上main course。。可是他们倒反来的。。。main course吃到一半才上snack 。。我的ribeye还ok。。不是说非常口齿留香，历历在目的那种。。那个beef burger的pancake。。由于浸太多浆汁了。。吃起来就绵绵的。。。没有口感。。。还有。。不知道是不是斋戒月人手不足。。做楼面+带位+点菜+ 收账的都是同一个人。。。所以即使没有隔壁那么多人。。可是还是要等。。。 。。。可是我听说他们的pancake dessert蛮不错的。。可能以后回去试他们的pancake。。main course就免了

满意指数：4/10