开始学做面包了！

基本上。。厨房的安全性质还有卫生管理之类。。在我们开课的第一跟第二天就已经教完了。。在第三天我们已经开始感到有点闷了。。连带领我们的师傅chef G也感觉得出来。。可是没办法啊。。我们这里的院长很严格。。在全身上下没有穿厨师袍全装武器的情况下。。是不得进入厨房的。。所以还是呆在课室里。。chef G跟我们go thru考Diploma的笔试模拟考卷。。。从中想测验我们到底对烘焙认识有多深入。。并且也做些简单的实验。。还教我们刀类的种别还有磨刀的技巧。。

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直到开课第四天早上的break。。chef G为我们带来好消息。。我们的制服已经到了！！哈哈哈。。。兴奋兴奋！！chef G要我们马上换上制服。。我们终于可以马上去厨房了！！！！真的很迫不即待！！！

YEAH!!

好啦。。换上了全装的厨师袍，围上围裙，戴上卫生帽子。。chef G就派我们一人一张食谱。。我们上课第一个要做的食谱。。就是最简单最基本的。。。。法国棍子面包Baguette 。。还有硬包子Hard Rolls。。

原来人工手搓面包团真的很吃力。。摔啊打啊什么都来。。为了是要增加面团的口感。。

几经辛苦。。我们的面包终于出炉了！！ 虽然是简单且没有任何内馅。。可是吃了还是很满足。。因为是自己第一次亲手做的面包！！

嘻嘻。。猜得出哪个是我们chef G做的吗？

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来到了第五天。。哈哈。。终于可以不需要在沉闷的课室了！！一早到了学校。。换了厨师袍在lounge等待chef G的候命。。。今天我们的任务就是做Croissant 可颂／牛角包。。还有Pain au Chocolat巧克力酥皮包。。

做这两种面包。。其实是用同一种饼皮。。就是薄薄脆脆酥酥的千层酥皮。。chef G细心的为我们示范分别用机器跟人工制造千层酥皮的方法。。示范完毕就轮到我们两人一组联合将他刚教过的从新做一遍。。

我地一次做的Croissant。。还不赖吧！！ ^^

这是刚烘好的Pain au chocolat ~~ 我们的下午茶！！好香好脆很好吃！！！

Croissant成品出来了！！这是我其中一个作品。。哈哈哈。。还不错吧！！

这是学长学姐们做的甜点。。是diploma course才有教的。。

能够每天对着美美的食物。。。真的让人心情很好！！！^^