巧克力戚风蛋糕 (Chocolate Chiffon Cake) II

好久没有上食谱了。。原因。。上了两个多星期的学。。几乎天天开炉。。难得周末就好好休息我的双腿吧。。哈哈。。。

其实这蛋糕原本应该早在上个周末就做给JP了。。可是因为老公的一句＂不如下个星期才去找他们吧＂就拖到星期六才动工。。。

这次采用的食谱。。跟上次做 <巧克力戚风> 的一样。。只是份量有稍微调整。。这次是做７寸心模 （份量跟６寸圆模一样）。。所以我就将份量拿来乘 0.6。。就是３粒蛋的份量咯。。

巧克力戚风蛋糕 (Chocolate Chiffon Cake)

食谱转载自: [Carol 自在生活]

材料和制造过程请 ［按这里］

160 度上下火。。烘焙时间35分钟。。

徒手脱模。。简易方便。。 ^^

分割蛋糕

 奶油霜方面。。我则采用了君之师傅的 ［焦糖奶油霜］。。说真的。。还蛮难+多工一下。。。焦糖煮了第二次才成功。。

 

 然后呢。。再采用君之师傅的idea。。［最省事的蛋糕装饰法］。。将蛋糕的头头尾尾加以烘干。。再压碎成粗粉状。。随后就拿来装饰蛋糕。。。

 当～当～当～。。。简单又不失去大雅的巧克力戚风蛋糕出炉了！！

 其实我做了两个巧克力戚风。。。这８寸空心模是送给我的一班久同事吃。。

 ＂焦糖奶油霜＂跟＂巧克力戚风＂。。味道真的还蛮搭配一下。。既香纯也不会太甜。。。好吃！！