本来的食谱是[这样]的。。。
由于家里好像很多材料都没有。。所以就将它改成我的版本。。。
材料：牛肉（或鸡肉）切丝用酱油腌制片刻，1条红萝卜切丝，半粒洋葱切丝，金针菇，蒜蓉，1粒鸡蛋（煎蛋皮用），韩国冬粉（粗的）100g (两人粉）
做法：
1）冬粉用温水浸泡，剪成大约10cm长。。热锅将水煮沸。。下冬粉煮3-5分钟。。取出。。过冷河浸泡片刻。。沥干水待用
2）热锅下油煎蛋皮。。。蛋皮切丝待用。。
3）热锅下油，爆蒜蓉，下洋葱，红萝卜丝，牛肉/鸡肉，金针菇。。用大火炒。。取出。。。
4）拿大腕将冬粉，蛋皮丝和刚炒好的肉菜菇丝倒入。。加3茶匙麻油，5茶匙酱油，少许糖、盐，3茶匙油。。全部一起拌匀。。。
5）上桌~~~~~
由于家里好像很多材料都没有。。所以就将它改成我的版本。。。
材料：牛肉（或鸡肉）切丝用酱油腌制片刻，1条红萝卜切丝，半粒洋葱切丝，金针菇，蒜蓉，1粒鸡蛋（煎蛋皮用），韩国冬粉（粗的）100g (两人粉）
做法：
1）冬粉用温水浸泡，剪成大约10cm长。。热锅将水煮沸。。下冬粉煮3-5分钟。。取出。。过冷河浸泡片刻。。沥干水待用
2）热锅下油煎蛋皮。。。蛋皮切丝待用。。
3）热锅下油，爆蒜蓉，下洋葱，红萝卜丝，牛肉/鸡肉，金针菇。。用大火炒。。取出。。。
4）拿大腕将冬粉，蛋皮丝和刚炒好的肉菜菇丝倒入。。加3茶匙麻油，5茶匙酱油，少许糖、盐，3茶匙油。。全部一起拌匀。。。
5）上桌~~~~~
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