2011年1月24日星期一

阿嬷的古早味~~~面粉糕

前几天突然想起阿嬷以前煮的面粉糕的味道。。。非常想念。。。

在向妈妈苦苦哀求食谱后。。。刚才自己就动手做了面粉糕做晚餐~~~~

面团食材:
面粉 - 300克
薯粉 - 1/2 汤匙
鸡蛋 - 1粒
水 - 1/2碗 + 盐 1/2茶匙
油 - 2 1/2汤匙 (最后才加入面团)

做法:
面粉+薯粉+鸡蛋+盐水(水不要全部一次过加完),搓均匀至不黏手。。最后加入油。。搓均匀。。让面团休息1小时。。备用


休息1小时

煮上汤的材料:冬菇,木耳,金针菇,猪肉丸,菜

开始滚面粉糕咯~~面团刚刚好。。而且还很有弹性~~~ 我是跟上汤分开煮的

好咯~~~


大功告成!!!!!

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