2011年1月3日星期一

ABC汤

材料:番茄2粒(切4边),萝卜2条(切寸半长),马铃薯2粒(切超粗粒),玉蜀黍1条(切3段),洋葱(1粒),去皮鸡胸肉,水3公升

做法:
1)煮沸3公升水。。将全部材料(除了鸡胸肉)下锅。。。
2)先另外煮沸一锅水。。将鸡肉汆下,然后才将鸡肉放进汤里面。。
3)中火煲半小时,再转小火熬2个半小时。。
4)上桌。。哈哈。。。



小插曲:我从下午2点半开始熬汤。。然后出去跟朋友喝茶。。临出门前就交代老公5点记得灭火哦。。。怎知道我回到家6点。。那锅汤竟然变了“焖ABC”。。差点变“干炒ABC”了。。 后来迫不得已就加多一些水。。再从新熬多1个半小时。。。
哇~~~熬出来的汤。。不得了。。味道浓郁到~~~~~

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