前一阵子＂手气＂真的不是很好。。本来想要做light cheese cake。。已经是第二次做了。。只是比第一次不小心放多一茶匙牛奶。。还有为了要提柠檬的味道就多加了一茶匙的柠檬汁。。
结果烤了差不多两个小时。。还是垮了。。 :(
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由于前一阵子一直咳嗽不好。。所以都把心爱的＂茶太郎＂割舍在一旁。。相隔了几个月现在终于有机会再度品尝我心爱的＂日出茶太＂郎。。 ^^
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大头虾的后果。。 >.<
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逛街手痒。。就买了这瓶不便宜的巧克力酱。。可以要来做蛋糕的内馅。。 ^.^
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家里的烘焙材料几乎用完了。。就跑去平时去惯的烘焙材料商＂进货＂。.。一买就买了这么多。。。 >.<
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心情不好跑去逛街。。无意中在MPH找到这本书。。是一位日本厨师的食谱。。看到很不错。。。就决定占为己有！！
戚风类的蛋糕，我失败了好多次。。
ReplyDelete论坛的师傅们都是叫我乖乖跟食谱，这样就不会失败了。。
最后一本食谱有烧到我哦。。呵呵。。
用大模做戚风我就没有做过。。我都是用小杯。。或拿来做蛋糕卷。。可是我看那本书写做戚风最重要是蛋白要打得硬。。那蛋糕才会挺。。。
ReplyDelete那本书真的很有用！！