2013年4月24日星期三

毕业前最终考试 [Final Assessment]

故事backdate到三月的最后一个星期。。。

9个月说长不长。。。说短也其实没那么短。。。一起在学校嘻哈玩乐的同学。。过了这个星期就得分道扬镳。。寻找各自的出路了。。在离开学校之前。。。我们当然还要经过严格的考试咯。。此[考试]并非坐在课室里回答简单的问答题就算了。。而是老师道出指定的蛋糕甜点。。。要我们在限定的时间跟日期呈现给他看。。然后评分。。。

我们必须在4天内。。完成以下作品:
1) Wedding Cake - 8" Butter Cake with fondant figurine, piping technique & flower
2) Trufello ~ Modern french pastry
3) Galette with inverted puff pastry
4) Brioche x 6
5) Gibassier x 6
6) Eclair x 6
7) Dipped Chocolate with coriander seed ganache x 12
8) Molded Chocolate with strawberry & white chocolate ganache x 12

考试除了要测试我们看我们平时有没有用工在学习外。。也要看看我们是否能够独自+独立的把作品完成。。以确保我们以后在职场上比较容易上手。。还好。。我们4个都没令老师失望。。上作品啦!!


Wedding Cake - 8" Butter Cake with fondant figurine, piping technique & flower
本来的设计不是这样的。。可是那个设计我并没有十足的把握完成。。老师说要尽量做有把握的东西。。。所有就改了这样的设计。。老师还蛮喜欢它干净利落又整齐。。。只是设计方面没有让他觉得有太大的意外惊喜。。

 这是同学们的作品。。最右边的得最高分。。他不愧是一位高材生啊。。前途一定无限明亮~

 Trufello ~ Modern french pastry
 很多层次。。很难搞。。不过最后还是搞定了!

 Galette with inverted puff pastry
 你应该知道普通puff pastry的制造过程。。牛油是包在里面的吧。。inverted puff pastry就是牛油包在面团的外面。。这种puff pastry很难做。。只要室温稍微热。。牛油就会渐渐溶化。。而且还要让面团有足够的休息哦。。

 Brioche
 basic就学过了。。

 Gibassier 
 也是basic时学过了。。

Eclair 
 长形泡芙。。我的最爱。。虽然有点甜。。

Dipped Chocolate with coriander seed ganache

 Molded Chocolate with strawberry & white chocolate ganache

 yeah!!!!毕业了!!!谢谢老师们多个月来细心的教导与指点。。让我的学艺在这九个月以来神速的进步。。还有我可爱的同班同学。。

扮可爱ing :p
 
最后来个小合照。。
刚入学时的大合照。。。

 从以前的傻呼呼。。蜕变到现在的自信。。真的很感激这间学校。。

毕业了!!  ^^
现在等待6月考英国的city & guilds advance diploma文凭。。

p/s:其实还要在补课。。就是之前身体虚弱而旷课了一整个星期的bread class。。 

 有关烘焙学校的课程与详情。。可以游览他们的网站。。


5 条评论:

  1. 恭喜恭喜哦
    转眼间就毕业了
    期待你下一个里程碑哦
    Bravo, Evilaine !

    回复删除
    回复
    1. 是咯。。。时间过得很快hor?
      你啊。。。最嘴馋的大肚婆。。
      hahahahahahahaha.....
      谢谢你 :p

      删除
    2. Ass...saya tidak menyanka kalau saya sudah bisa sesukses ini dan ini semua berkat bantuan MBAH RAWA GUMPALA,saya yang dulunya bukan siapa-siapa bahkan saya juga selalu dihina orang dan alhamdulillah kini sekaran saya sudah punya segalanya,itu semua atas bantuan beliau.Saya sangat berterimakasih banyak kepada MBAH RAWA GUMPALA atas bantuan nomor dan dana ghaibnya,alhamdulillah kini saya sudah bisa membuka usaha kembali yang dulunya pakum karna masalah faktor ekonomi dan kini kami sekeluarga sudah sangat serba berkecukupan dan tidak pernah lagi hutang sana sini,,bagi anda yang punya masalah keuangan jangan sungkan-sungkan untuk menhubungi MBAH RAWA GUMPALA karna insya allah beliau akan membantu semua masalah anda dan baru kali ini juga saya mendaptkan para normal yang sangat hebat dan benar-benar terbukti nyata,ini bukan hanya sekedar cerita tapi inilah kisah nyata yang benar-benar nyata dari saya dan bagi anda yg ingin seperti saya silahkan hubungi saja MBAH RAWA GUMPALA di 085==316==106==111




      (((( BUKA BLO DANA GHAIB DAN NOMOR GHAIB MBAH RAWA GUMPALA ))))







      Ass...saya tidak menyanka kalau saya sudah bisa sesukses ini dan ini semua berkat bantuan MBAH RAWA GUMPALA,saya yang dulunya bukan siapa-siapa bahkan saya juga selalu dihina orang dan alhamdulillah kini sekaran saya sudah punya segalanya,itu semua atas bantuan beliau.Saya sangat berterimakasih banyak kepada MBAH RAWA GUMPALA atas bantuan nomor dan dana ghaibnya,alhamdulillah kini saya sudah bisa membuka usaha kembali yang dulunya pakum karna masalah faktor ekonomi dan kini kami sekeluarga sudah sangat serba berkecukupan dan tidak pernah lagi hutang sana sini,,bagi anda yang punya masalah keuangan jangan sungkan-sungkan untuk menhubungi MBAH RAWA GUMPALA karna insya allah beliau akan membantu semua masalah anda dan baru kali ini juga saya mendaptkan para normal yang sangat hebat dan benar-benar terbukti nyata,ini bukan hanya sekedar cerita tapi inilah kisah nyata yang benar-benar nyata dari saya dan bagi anda yg ingin seperti saya silahkan hubungi saja MBAH RAWA GUMPALA di 085==316==106==111

      删除
  2. 恭喜你毕业了!
    真的是进步神速啊!!

    有计划继续想这方面发展吗?

    回复删除
    回复
    1. 嘻嘻。。谢谢。。
      现在开始有接蛋糕订单了。。
      虽然还没大事宣传。。 ;)

      删除

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...