巧克力棉花糖小松饼

英文原名是 Rocky Road Chocolate Muffin啦～～ 材料有喜爱的巧克力粒。。还有棉花糖marshmallow。。

 

嘻嘻。。。这是我多年来生平第一次自己做的糕点～～ 以前呢总是在厨房做妈妈的帮手。。帮忙量粉啊，筛粉啊之类的准备功夫。。现在终于有机会自己小显一下啦。。还没有把握做难度高的蛋糕。。所以就从比较简单的muffin下手。。。

 

为了这次的＂任务＂。。还特地去买烘焙用品。。秤啊，玻璃大碗啊，松饼模型啊。。都是新买的。。嘻嘻～～

材料：
这材料足够做12粒standard size的muffin
225g plain flour
55g cocoa powder
1 tbst baking powder
1/8 tsp salt
115g soft brown sugar
100g chocolate chips
50g mini marshmallow (cut to smaller piece)
2 eggs
250ml milk
85g butter (melted & cooled)

步骤:
1) Preheat oven at 200*C
2) Prepare 12 paper cup on muffin tin
3) Sift & mix flour, cocoa powder, baking powder, salt, stir in sugar, then make a "well" on the centre
4) On another bowl, beat eggs, add in milk & oil, pour into the "well" of the powder mixture. Stir until all ingredients combined
5) Spoon the mixture into the paper cup prepared
6) Bake for 20 mins
7) take out from the oven and leave in the tin for 5 mins. transfer to wire rack for cooling

搞定放入烘炉咯～！

20分钟的时间很快过！！终于可以拿出来咯～～

哈哈。。每一粒muffin都开怀大笑！！我看了也开心笑笑！！

很想一口咬下去！！

应该不错吧～～ 湿度刚好。。不会干干～～ yeah!! 第一次烘焙的muffin~~成功！！

悠闲。天堂。丽贝岛 (Koh Lipe, Thailand)

预告篇

距离Langkawi，by speedboat只需要45分钟的时间，这泰国的小岛，如果说她是泰国版的马尔代夫，实在有点太抬举了。可是她的碧海蓝天，无拘无束朴素的生活，无疑的真的能让忙碌的都市人们暂时抛开烦恼~~~~~

Ficelle咖啡座面包店用早餐

发现这也是无心插柳。。。本来想去Taman Desa新开不久的宏丰吃点心。。怎知道饶下饶下饶到后巷子发现在不起眼的角落。。竟然有那么多人在这家东西吃早餐？想必一定来头不小。。

一踏进这咖啡座有股很熟悉的感觉与味道。。好像似曾相识不知在哪里见过类似的摆设及设计。。老公先找位子坐下。。。而我呢就排队去点早餐。。。进到面包店里面。。一阵阵面包的香味扑鼻而来。。看看面包的种类。。。啊我想起来啦！！Imbi 的 Levain！！原来这里是他们的姐妹公司！！！

他们这里有推早餐menu。。有３种包括咖啡的set menu。。还蛮划算下。。。我就点了其中两种。。半熟蛋加烤面包。。还有香菇可颂！！

Ficelle Boulangerie & Patisserie

11-0-12 , Jalan 3/109F, Danau Business Centre,
Taman Danau Desa, 59100 KL.
Tel: 03-79830211
https://www.facebook.com/FicelleBoulangeriePatisserie

沙发音乐

Lounge Music。。中文译为沙发音乐。。是一种充满节奏性而我觉得它几性感的一种现代音乐。。适合一边摇着酒杯一边欣赏的音乐。。最近为了要弄一部短短的video clip而到处找适合的配乐。。呵呵。。

我可爱吗？

嘻嘻。。我可爱吗？

有像小丑吗？

今天本来要想熬ABC汤。。可是老公说没胃口不想吃饭。。所以。。拿这来玩。。。有像小丑吗？哈哈。。

有想念我吗？

哈罗。。哈哈。。有想念我吗？？

先报告一下近况。。最近生活转变几大下。。过年前炒了老板尤鱼。。然后就去放肆任性的去了两个地方旅游放松回来。。还有就是咳嗽咳到半死。。。目前还在家里摇脚。。工作嘛。。等我厌倦了摇脚后在说。。呵呵。。是不是很任性到极点？

最近身边几位网友都纷纷的荣升成为妈咪还有准妈咪了。。还没有正式的恭喜她们tim~~ 知道自己是谁啦。。不必指名道姓啦～～恭喜你们啊～～

除此之外。。还是依然迷上摄影。。。而且好像越玩越凶。。可是作品就好像不见得进步。。所以有时都觉得很懊恼。。

有兴趣看我的作品的话，，可以上我photoblog：http://evilainekphoto.blogspot.com/