想到下午茶。。必定会让我想到在金马伦高原。。无所事事的在幽静的环境下叹下午茶的美好时光。。。（阿。。不知道几时才有的出游咧？）
（又在发梦。。拉回来现实please。。）这星期的教学。。就是那让人连想多多，让人觉得恿懒的［下午茶蛋糕及饼干］。。负责教我们的老师。。又是那Chef A。。别怪我之前写那些有的没的。。因为接下来如果要我说教课过程。。我是没的好写的。。因为她只是照着食谱教。。都没有给extra tips的。。自己看youtube学更好。。。 -.-
好啦。。。直接跳到成果。。这是我们一星期的杰作。。。
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| Financier |
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| Oatmeal & Raisin Cookies 这个很香 |
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| Chocolate Chilli Cookies |
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| British Scones |
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| Madeleine |
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| Biscotti |
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| Sable Viennois |
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| Amaretti |
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| Fruit Cake |
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| Diamond Cookies |
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| Sebastopol |
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| Shortbread |
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| Parmesan & Chilli Cookies |
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| Florentine |
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星期五的小测验。。要考我们的是consistancy 还有piping 的功夫。。所以就测试我们British Scones 还有需要piping的 Sable Viennois。。
要感谢Chef G在测验前给我们一些小小的tips。。 ^^
幸好今天手气不错。。pipe出来的饼干都几乎一样大小。。^^
下星期。。。就是Basic的总测试了！！！紧张紧张！！！
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